Chaque chef Big Green Egg a son propre style. Avec les copeaux de bois originaux, vous donnez à tous vos plats un goût fumé caractéristique. Mélangez les copeaux de bois (trempés) dans votre charbon de bois ou saupoudrez une main de copeaux de bois sur le charbon de bois. Ou faites les deux: c’est une question de goût. Tout comme le type de copeaux de bois que vous choisissez: Hickory, Pecan, Apple, Cherry ou Oak. Les copeaux de bois (Wood Chips) conviennent pour fumer rapidement des ingrédients.
